在台灣東岸的太平洋，海平面800公尺下，牠們宛若偉大的軍隊橫掃海底，食用深海中未受污染的純淨生物，至今，人類仍無法繁殖牠，最多只能捕獲，這正是龍蝦最尊貴的個性。

採用印尼活龍蝦（野生）大約9兩重，半隻ㄧ份，現撈蒜蓉清蒸，鮮甜滋味。爽滑Q彈的鮮甜肉質含有豐富的蛋白質、維生素B12和鋅，喜歡嚐鮮的饕客一定要品嚐。